Dzisiaj gościmy Joannę Mentel w ramach cyklu wywiadów „Co w garach pachnie” Pani Joanna Jest właścicielką bloga Book Me a Cookie, który prowadzi od 2011. Uwielbia czytać książki, piec ciasteczka oraz chętnie uczestniczy w warsztatach kulinarnych.

1. Moja droga blogera jest zaskakująca, odkrywcza i pełna niespodzianek, ale i wyzwań. Słodkich i intelektualnych.

2. Nazwa Book Me a Cookie powstała z burzy mózgów moich znajomych. Wiedziałam, że blog będzie o jedzeniu i książkach, więc zebrałam przyjaciół i rozpoczęła się debata. Książka Kucharska? Gotowanie i czytanie? Wszystkie nazwy były nijakie. W końcu na pomysł wpadła jedna osoba. Book me a cookie. Niedosłowna angielska gra słów. Od razu poczułam, że to jest właśnie to.

3. Inspirację do gotowania czerpię z zagranicznych książek, rodzinnych zeszytów z przepisami. Rzadko zaglądam do czasopism, rodzime książki kucharskie kupuję tylko wtedy, gdy są naprawdę dobre. Za to Internet traktuję jako kulinarne koło ratunkowe.

4. Udział w warsztatach daje mi power do próbowania nowych rzeczy, stawiania sobie wyzwań kulinarnych i satysfakcję z tego, co robię.

Miękkie ciastka czekoladowe
fot. Joanna Mentel

5. Składnikiem, bez którego nie mogę się obyć w kuchni jest zapas świeżych owoców i warzyw na parapecie oraz tona bakalii, upchnięta w większych i mniejszych słoikach. Uwielbiam piec słodkości z ziarnami, dodawać do ciasta marchewkę, cukinię i buraki. Lubię tarty i placki na słono.

6. Moją ulubioną książką kucharską jest chudziutka książka „Chocolate : the Consuming Passion” Sandry Boynton. Kupiłam ją parę lat temu w londyńskim antykwariacie za całe 20 pensów – znalazłam w niej najlepsze przepisy na pieguski z czekoladą i brownie, jakie tylko można sobie wymarzyć.

7. Zajadam się ostatnio wszystkim, co uda mi się upchnąć do słoika. Domowym masłem orzechowym i własnoręcznie robionym pesto z bazylii.

8. Namiętnie pijam wodę z cytryną podczas upałów, a podczas chłodniejszych dni kawę z odrobiną mleka. Bez cukru.

9. W dzieciństwie najczęściej czytałam wiersze Brzechwy i Tuwima. Znałam je na pamięć. Do tej pory umiem niektóre wyrecytować.

10. Najchętniej wyjeżdżam na wieś. Lubię ciszę, spokój i niespieszne życie.

11. Nie wyobrażam sobie życia bez książek. Prawie nie oglądam telewizji, bez komputera też nieźle sobie radzę. Ale książki to absolutny punkt obowiązkowy.

12. Relaksuję się przy pieczeniu ciasta. Wszystkie czynności są dokładne, powtarzalne i cudownie monotonne: mieszanie, zagniatanie, lepienie. Uwielbiam to.

13. Wieczorem chętnie zaszywam się w kocu na kanapie lub w łóżku z książką i zieloną herbatą.

14. Czytelnikom Obsesji polecam książkę pt. „Spotkajmy się w kawiarni” Jenny Colgan i wszystkie jej kolejne książki, które w Polsce niestety jeszcze się nie ukazały. Jest ciepła, pocieszna i prawdziwa. A zarazem z jajem. Zdecydowanie dla kobiet!

15. Najczęściej słucham radia. Nie mam ulubionych płyt ani wykonawców. Raczej piosenki, które wpadają mi w ucho i zostają w mojej głowie na dłużej.

16. Lubię oglądać lekkie i zabawne filmy.

17. Moim ulubionym filmem jest … tylko jeden? To „Sztuczki” Andrzeja Jakimowskiego.  Na kolejnym miejscu: „Wszystko, co kocham” Jacka Borcucha. Z klasyki: „Życie jest piękne” Roberta Begniniego i kino Allena.

18. Moim marzeniem jest zebrać swoje najlepsze przepisy w książkę kucharską i otworzyć swój słodki biznes.

19. W najbliższym czasie planuję wypocząć po pracowitym roku, oddać zaległe teksty o książkach do reakcji, skończyć ostatni rok studiów.

Życzę wielu przyjemnych chwil zarówno w świecie literackim jak i kuchennym.

Wszystkie fotografie są własnością Joanny Mentel
Przepisy tych smakołyków znajdziecie na stronie bloga: http://bookmeacookie.pl/