-
fot. Anna Ziniewicz
składniki:
(na ok.40-50 sztuk)
- 200g miękkiego masła
- 150g brązowego cukru
- jajko + żółtko
- 300g mąki ryżowej
- 100g zmielonych orzechów brazylijskich (lub innych ulubionych)
- kilka całych orzechów brazylijskich do dekoracji
- pół łyżeczki kardamonu (najlepiej świeżo utartego)
- pół łyżeczki cynamonu
Fot. Anna Ziniewicz
1. W średniej misce ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajko i żółtko, przesianą mąkę, zmielone orzechy oraz przyprawy. Całość miksujemy na gładką konsystencję. Ciasto formujemy w kulę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
2. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Ze schłodzonego ciasta formujemy małe kulki (wielkości włoskiego orzecha), układamy je w niewielkich odstępach na blasze wyłożonej papierem i delikatnie spłaszczamy łopatką. Na środku każdego ciastka układamy kawałek orzecha. Całość pieczemy 20 minut, studzimy przed podaniem.
Brak komentarzy do “RYŻOWE CIASTECZKA Z ORZECHAMI”