• O nas
  • Kontakt
  • Redakcja
  • Zaufali nam
  • Współpraca
  • Reklama

Logo

Magazyn dla otwartych na literaturę i smaki
Menu
  • Wiadomości
    • Spotkania autorskie
  • Kultura
    • Literatura
    • Okiem autora
    • Recenzje
    • Wywiady
    • Opowiadania
  • Kuchnia
    • Felietony
    • Wywiady
    • Przepisy
  • Przed obiektywem
  • Archiwum numerów
  • Konkursy
  • Patronat
Sprawdź sam

ZUPA KREM Z MARCHWI Z ORZECHOWĄ POSYPKĄ

Autor: Anna Ziniewicz | 17 grudnia 2014 | Brak komentarzy
Przepisy
składniki:
(na 4 porcje)zupa-marchwiowa_01-2
- 4 duże marchewki
- 1 duża cebula
- łyżka masła
- łyżeczka brązowego cukru
- łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
- 800 ml bulionu
- 100-150 g śmietankowego serka (typu kanapkowego)
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- świeżo zmielone sól i pieprz
posypka:
- 1 średnia marchewka
- garść orzechów laskowych
- łyżka masła
zupa-marchwiowa_02-2Marchewki obieramy, kroimy w cienkie plastry. Cebulę drobno siekamy. W średnim garnku, na łyżce masła, dusimy warzywa przez ok. 10 minut. Po tym czasie dosypujemy cukier oraz paprykę, całość zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem, przez 30 minut. W międzyczasie marchewkę (przeznaczoną do posypki) obieraczką do warzyw tniemy na cienkie wstążki. Na niewielkiej patelni rozgrzewamy drugą łyżkę masła i smażymy na niej pokrojone na ćwiartki orzechy laskowe. Gdy tylko te lekko się zarumienią, dodajemy marchewkę i całość dusimy na małym ogniu przez ok.5-7 minut, aż warzywo delikatnie zmięknie (najlepiej jeśli pozostanie trochę chrupiące). Do ugotowanej zupy dodajemy śmietankowy serek (ilość zależy od tego, jak bardzo śmietankowy chcemy krem) i mieszamy, aż się rozpuści w wywarze. Na koniec zawartość garnka dokładnie blendujemy, dodajemy sok z cytryny i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Gorącą zupę dekorujemy marchwiowo-orzechową posypką i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego!
fot. Anna Zieniewicz – mojawtymglowa.blogspot.com
Udostępnij
  • tweet

Tagi: marchewkaMoja w tym głowaorzechyprzepiszupa

Sylwetka autora

Zawodowo architekt, po pracy fotograf i miłośniczka kuchni. Fanka książek, wielbicielka siatkówki i rowerowych wypadów za miasto. Autorka bloga www.mojawtymglowa.blogspot.com

Ostatnie artykuły

  • Eduardo Mendoza w Polsce

    12 września 2016 - Brak komentarzy
  • Życie ma smak pomarańczy – fragment

    25 maja 2016 - Brak komentarzy
  • Tort na Dzień Matki

    25 maja 2016 - Brak komentarzy

Powiązane artykuły

  • Halloweenowe muffinki

    28 października 2015 - Brak komentarzy
  • Placuszki ze śliwką kalifornijską

    31 maja 2015 - Brak komentarzy
  • Sałatka z komosą ryżową, cukinią i fetą

    17 maja 2015 - Brak komentarzy

Brak komentarzy do “ZUPA KREM Z MARCHWI Z ORZECHOWĄ POSYPKĄ”

Skomentuj Anuluj

Twój adres email nie będzie opublikowany Pola wymagane oznaczone są *

*
*


OBSESYJNA BIBLIOTECZKA

OBSESYJNA BIBLIOTECZKA

Buszuj bezkarnie

Bądź na bieżąco z Obsesjami

RSSZapisz się

Magazyn można pobrać tutaj

Magazyn można pobrać tutaj

Obsesje nr 5/2014 (10)

Obsesje nr 5/2014 (10)

Czytaj online

Brzdąc nr 2/2014 (3)

Brzdąc nr 2/2014 (3)

Czytaj online

Papierowy Ekran 2013 – Nominacja

Papierowy Ekran 2013 – Nominacja

Ogólnopolska kampania

Ogólnopolska kampania

Spring Plate nr 4

Spring Plate nr 4

Uwagi redakcji

Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam, nie zwraca tekstów niezamówionych. Wysłanie tekstu jest równocześnie wyrażeniem zgody na jego skrócenie, zredagowanie, korektę oraz jego publikację. Redakcja ma prawo do odmowy opublikowania treści, które nie są zgodne z tematyką i formułą magazynu, nie spełniają określonych wymagań lub też są obraźliwe, wulgarne, rasistowskie i pełne przemocy.

Wszelkie prawa zastrzeżone

Kopiowanie treści znajdujących się na stronie jest zabronione. Teksty, zdjęcia, filmy chronione są prawem autorskim.

Redakcja

Redaktor naczelna: Agnieszka Pohl
Redakcja i korekta: Anna Stokłosa
Redakcja i korekta strony WWW: Joanna Gontarz, Beata Ostrowska, Katarzyna Derda
Skład, design, sprawy techniczne: Mateusz Pohl

Współpracownicy

Agata Jezierska, Agnes A. Rose,
Anna Ziniewicz, Asia Flasza,
Beata Cieślowska, Dariusz Dłużeń,
Hanna de Broekere, Karolina Małkiewicz,
Katarzyna Etryk, Klaudia Maksa,
Joanna Mentel, Maciej Zborowski,
Magda Sieczko,Magdalena Żerek,
Sylwia Węgielewska, Weronika Grzegorzewska,
Agnieszka Grabowska

Kontakt

W SPRAWACH PATRONATÓW, WSPÓŁPRACY I ZAPYTAŃ:
e-mail: redakcja@magazynobsesje.pl

W SPRAWACH REKLAMY I PROMOCJI:
Klaudia Maksa: reklama@magazynobsesje.pl

ADRES DO KORESPONDENCJI:
Magazyn Obsesje
ul. Henryka Pobożnego 10/6
58-100 Świdnica

WYDAWCA:
Studio Wydawnicze "Zaklęty Papier"
Agnieszka Pohl
ul. Henryka Pobożnego 10/6
58-100 Świdnica

  • Kontakt
  • Redakcja
  • Zaufali nam
  • Współpraca
  • Reklama
© 2013. Wszelkie prawa zastrzeżone. Magazyn Obsesje. Studio Wydawnicze "Zaklęty Papier"